Croque-Mitaine est une aventure familiale, née du désir de créer une cuisine généreuse et rassembleuse.

Passionné de cuisine depuis son enfance, Jonathan a appris très jeune à cuisiner aux côtés de sa mère, développant une approche instinctive et généreuse de la table. Musicien professionnel, il passe du studio aux fourneaux avec la même passion. Quel que soit le terrain - musique ou cuisine - son geste reste le même : créer pour rassembler et émouvoir.

À ses côtés, Fanny veille à ce que tout soit pensé dans les moindres détails, du goût à l’expérience globale. Productrice en cinéma depuis plus d’une dizaine d’année, elle met aujourd’hui son expertise au service d’une cuisine vivante et humaine.